Dalkavukların Tarifesi

Günümüzde dalkavukluk bir ruh ve yaradılış meselesidir. Artık meslek olmaktan çıkmıştır. Fakat Tanzimat’tan evvelki devirde dalkavukluk tüzüğü ve önceden belirlenmiş fiyatlara göre çalışan bir esnaf grubuydu. Topkapı Sarayı arşivinde I. Mahmud devrine ait bir arzuhalde şunlar yazmaktadır:

Devletli, iyiliksever, merhametli efendim, Kimsesiz dalkavuk kullarınızın dilekçesidir: her sene Ramazanı Şerif geldiğinde, İstanbul’da, davetli davetsiz iftarlara gideriz; ulemanın, devlet adamlarının ve diğer büyüklerin, mevki sahiplerinin sofralarında çeşitli nefis yemekler, şerbetler… yer ve içeriz; üstüne göbek tütünü ve kahveyle ikram görürüz. Lakin içimizde bazı terbiyesizler vardır. Bunlar edebe uymayan hareket ve tavırlarıyla efendilerimizi gücendirmekte, zararı da hepimize dokunmaktadır. Dalkavukluk sağlam bir nizama bağlanmazsa cümlemizin açlıktan öleceğimiz aşikârdır. …

Dalkavuk kulları

Yine bu vesikada bir “dalkavuk narhı”ndan (Tüketiciyi korumak amacıyla, özellikle temel ihtiyaç maddeleri için resmî makamlarca belirlenen ve her yerde geçerli olan fiyat) bulunmaktadır. Yapılacak çeşitli eğlencelere göre dalkavuklara konulacak narh da şudur:

Dalkavuğun burnuna fiske vurma (fiske başına): 20 para.
Başına kabak vurma: 30 para.
Yüzünü tokatlama (tokat başına): 30 para.
Oturduğu minderden ve setten aşağı yuvarlama: 30 para.
Merdivenden aşağı yuvarlama: 180 para. (Bir yeri incinir, kırılırsa tedavi ve cerrah parasını şakayı yapan verir.)
Çıplak başına tokat atma (tokat başına): 45 para.
Elinde beş on kıl kalmak ve dişlerini leylek gibi çatırdatmak şartıyla sakal zelzelesine: 60 para.
Sakal boyamasına: 60 para. (Sakalının yansı veya cümlesi arpa boyunca kırkılırsa, latifeyi yapan, dalkavuğun üç aylık nafakasını verir. Bu nafaka ayda 30 kuruştan 90 kuruştur.)
Dalkavuğun kafasına iri bir yumruk indirme (yumruk başına): 40 para.
Ellerine ve ayaklarına domuz topu bağlama: 40 para.
Yüzüne mürekkep ve kömürle kara sürme: 37 para.
Kuyruğu dışanda kalmamak üzere bir fındıksıçanını ağzının içine kapatma: 400 para.
Sakız dolabına (bostan dolabı) bağlanarak su içinde bir miktar durdurulmak şartıyla bostan kuyusunda bir devrine: 600 para. (Bu latifeye birden fazla her devir için aynca 100 para verilir. Dalkavuk boğulur ölürse cenaze masrafı latifeyi yapana aittir.)
Bir tarafının üzengisi (eyerin iki yanındaki demir halka) olmayarak haşarıca bir hayvana bindirilip seyrinden hoşlanılırsa: 300 para.
Bir salkım üzümün sapıyla beraber yedirilmesi: 40 para.


Bugün mesleklere göre işsizlik oranları

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2012 yılı itibariyle işgücü içerisinde 4 milyon 996 bin yüksekokul ve üniversite mezunu bulunuyor.



Yüksekokul ve üniversite mezunlarının 503 bini işsiz, bu kapsamdakilerin işsizlik oranı yüzde 10,1 düzeyinde.



Mezun olunan alanlar itibariyle yapılan değerlendirmeye göre, işsizlik sorunun en fazla yaşandığı alan gazetecilik ve enformasyon.

Bu alanda 16 bin kişilik işgücüne karşılık 3 bin işsiz var.

Yükseköğrenim yapanlar arasında işsizliğin en düşük olduğu alan ise güvenlik hizmetleri. İşgücü içerisinde güvenlik hizmetlerinde yükseköğrenim yapan 126 bin kişi bulunuyor.

En son mezun olunan okul ve mezun olunan alana göre işgücü durumu:

İşte mesleklere göre işsizlik oranları

Meslek: Öğretmen Eğitimi ve Eğitim Bilimleri


İşgücü: 753 bin


İşsiz Sayısı: 51 bin


İşsizlik Oranı: 6,7

Meslek: Sanat


İşgücü: 143 bin


İşsiz Sayısı: 30 bin


İşsizlik Oranı: 21,0

Meslek: Beşeri Bilimler


İşgücü: 249 bin


İşsiz Sayısı: 18 bin


İşsizlik Oranı: 7,3

Meslek: Sosyal Bilimler ve Davranış Bilimleri


İşgücü: 380 bin


İşsiz Sayısı: 35 bin


İşsizlik Oranı: 9,3

Meslek: İş ve Yönetim


İşgücü: 1 milyon 345 bin


İşsiz Sayısı: 189 bin


İşsizlik Oranı: 14,0

Meslek: Hukuk


İşgücü: 113 bin


İşsiz Sayısı: 4 bin


İşsizlik Oranı: 3,4

Meslek: Yaşam Bilimleri


İşgücü: 60 bin


İşsiz Sayısı: 9 bin


İşsizlik Oranı: 15,3

Meslek: Fizik Bilimleri


İşgücü:165 bin


İşsiz Sayısı:17 bin


İşsizlik Oranı:10,5

Meslek: Matematik ve İstatistik

İşgücü:77 bin

İşsiz Sayısı:8 bin


İşsizlik Oranı:10,4

Meslek: Mühendislik ve İşleri


İşgücü: 490 bin


İşsiz Sayısı:42 bin


İşsizlik Oranı: 8,6

Meslek: İmalat İşleme


İşgücü: 92 bin


İşsiz Sayısı: 16 bin


İşsizlik Oranı:17,0

Meslek: Mimarlık ve İnşaat


İşgücü: 193 bin


İşsiz Sayısı:18 bin


İşsizlik Oranı:9,4

Meslek: Tarım, Ormancılık, Balıkçılık


İşgücü: 131 bin

İşsiz Sayısı: 16 bin


İşsizlik Oranı: 11,9

Meslek: Veterinerlik


İşgücü: 54 bin


İşsiz Sayısı: 2 bin


İşsizlik Oranı: 4,3

Meslek: Sosyal ve Kişisel Hizmetler


İşgücü: 128 bin


İşsiz Sayısı: 18 bin


İşsizlik Oranı:14,1

Meslek: Ulaştırma Hizmetleri ve Çevre Koruma


İşgücü: 22 bin

İşsiz Sayısı: 4 bin


İşsizlik Oranı: 17,0

Meslek: Güvenlik Hizmetleri


İşgücü: 126 bin


İşsiz Sayısı: 1000


İşsizlik Oranı:1,0


Şimdiki dalkavuklar haliyle listede yer almamakta olup, çeşitli iş güçlerine dahil olan dalkavukların sayısı kesin olarak bilinmemektedir.



TTK.

Bu konuyu da hiç gündeme getirmiyorum.


TTK.